Cukiernictwo w Polsce ma ciekawą tradycję. Najbardziej znane cukiernie powstały jeszcze przed wojną, a niektóre nawet wcześniej. Profesjonalne cukiernictwo to zawód z pasją. Mówi się, że łączy w sobie zamiłowanie do słodyczy ze sztuką. Wystarczy rzucić okiem na niezwykłe torty i ciasta, żeby zrozumieć, że zrobienie tak pięknie wyglądających słodkości, wymaga szczególnych zdolności.